ใครชอบเครื่องทะเลเน้น ๆ ต้องเจอกับเมนูข้าวผัดทะเล ใส่กุ้งสดกับปลาหมึก ผัดกับข้าวด้วยไฟแรงหอมกลิ่นก้นกระทะไหม้ บีบมะนาวก่อนหม่ำอร่อยเว่อร์
ส่วนผสม ข้าวผัดทะเล
เนยสด หรือน้ำมันพืช สำหรับผัด
หอมใหญ่ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่เป็ด หรือไข่ไก่ 1 ฟอง
กุ้งสด ปอกเปลือกผ่าหลัง 2 ตัว
ปลาหมึก หั่นแว่น 1 ตัว
ข้าวสวยหุงสุก (พักทิ้งไว้จนเย็นสนิท) 1 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย
วิธีทำข้าวผัดทะเล
1. ใส่เนยสดลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟแรงพอร้อน ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่กุ้งและปลาหมึกลงไปผัดจนสุก
2. ตอกไข่ลงไปยีพอแตก ใส่ข้าวสวย เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำส้มสายชู และน้ำตาลทราย ผัดจนเข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน และแตงกวา