en en

ข้าวผัดปู

ข้าวผัดปูเป็นอีกอาหารตามสั่งเมนูฮิต ถ้าไปซื้อกินคงไม่ฟินเท่าทำเองแน่นอน สูตรนี้ใส่กรรเชียงปูม้าแกะ ใส่ไข่เป็ดสีสวย ผัดกับข้าวสวย โรยต้นหอมสวยงาม

 ข้าวผัดปูเป็นอีกอาหารตามสั่งเมนูฮิต ถ้าไปซื้อกินคงไม่ฟินเท่าทำเองแน่นอน สูตรนี้ใส่กรรเชียงปูม้าแกะ ใส่ไข่เป็ดสีสวย ผัดกับข้าวสวย โรยต้นหอมสวยงาม

 

ส่วนผสม ข้าวผัดปู

กระเทียมสับ

ไข่เป็ด 2 ฟอง

หอมใหญ่หั่นเต๋า

กรรเชียงปูม้าแกะสำเร็จ

ข้าวสวย (แช่เย็น)

ซีอิ๊วขาว

ซอสหอยนางรม

น้ำตาลทราย

ต้นหอมซอย

แตงกวา

พริกน้ำปลาสามรส

น้ำมันพืช

 

วิธีทำข้าวผัดปู

     1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม

     2. ตอกไข่เป็ดลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยหอมใหญ่ และเนื้อปู (แบ่งครึ่งลงไปผัด)

     3. ใส่ข้าวเย็นลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย จากนั้นใส่เนื้อปูที่เหลือลงไป

     4. สุดท้ายโรยต้นหอมลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมแตงกวากับพริกน้ำปลาสามรส


0 Comments

Reply Comment